雑記

ワインを例える際に香りの要素として「バラ」という言葉を使う人は多いだろう。でもそのバラって２万種類あんねん。これは一大事だ。香りをバラと例えているのに、２万種類もあれば「どのバラのことを言っているのだろう」と聞き手は戸惑うだろう。そんなことを思いながら実際いろんな種類のバラを見るために京成バラ園に行ってきた。

私はここから始める、日本ワインを世界に認めてもらう活動を。そして日本のみんなにも改めて素晴らしさを知ってほしい。日本ワインの価値に共感し、私達でこの素晴らしさを世界に届けよう。